Was ist plavac mali crni?

Plavac Mali Crni ist eine Rotweinsorte, die in Kroatien angebaut wird. Sie ist vor allem in den Regionen Dalmatien und Peljesac verbreitet.

Plavac Mali Crni ist bekannt für seine dunkle Farbe und seine körperreichen, würzigen Aromen. Er zeichnet sich durch Noten von dunklen Beeren, Pflaumen, Gewürzen und einem Hauch von mediterranen Kräutern aus.

Die Rebsorte ist eng verwandt mit der bekannten Zinfandel-Traube aus Kalifornien. Tatsächlich wird Plavac Mali manchmal auch als "Croatian Zinfandel" bezeichnet.

Die Weine aus Plavac Mali Crni können sehr kräftig und tanninreich sein. Sie eignen sich hervorragend zum Reifen und entwickeln im Laufe der Zeit komplexe und vielschichtige Aromen.

Plavac Mali Crni wird oft als Begleiter zu gegrilltem Fleisch, Lamm oder gereiftem Käse empfohlen. Er ist auch bekannt für seine gute Verträglichkeit mit mediterranen Speisen und gelten als ideale Ergänzung zu kroatischen Gerichten wie Pasticada (Rinderbraten) oder Peka (eine Art Eintopf).

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